떡국

떡국은 한국의 전통 명절 음식으로, 특별히 설날에 즐겨 먹는 요리입니다. 그 기본이 되는 육수는 떡국의 맛을 결정짓는 중요한 요소로, 깊고 진한 국물 맛이 특징입니다. 주로 소고기나 멸치, 다시마 등을 사용하여 우려낸 육수는 떡과 다양한 재료들이 어우러져 풍부한 맛을 선사합니다. 이번 포스트에서는 떡국 육수의 다양한 조리법과 그 비법에 대해 자세히 알아보도록 할게요! 떡국 육수의 기본 재료 … Read more